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Le Salon International de l'Agriculture ouvre ses portes à Paris le 27 février prochain. C'est l'occasion de voir de splendides animaux d'élevage, de découvrir l'univers des cultures et de goûter des produits gastronomiques issus de terroirs variés, proposés directement du producteur au consommateur.
Consolocal

Et si nous consommions local ?

Dans la vie quotidienne, des solutions (en plus de nos incontournables marchés) se mettent en place pour favoriser l'approvisionnement en circuits courts. Plébiscités par  des consommateurs échaudés par les crises sanitaires comme la vache folle, ils sont bénéfiques pour l'environnement, l'économie locale et contribuent à la consommation de produits de qualité, frais et goûteux.

Petit tour d'horizon de ces méthodes de vente alternatives.

consolocal2Commander via internet :

Plusieurs sites vous proposent de trouver les offres des producteurs autour de chez vous. Mescarottes.com fonctionne sur le modèle du site  « le bon coin » : vous géolocalisez les  producteurs à côté de chez vous, puis rentrez en contact avec eux. Consommer-local.fr récapitule tous les circuits courts ; bienvenue-a-la-ferme.com permet de trouver des produits fermiers mais aussi de la restauration ou des séjours en milieu rural. Là encore géolocalisation et mise en relation sont assurées.

Le système des paniers :

Les AMAP (associations pour le maintien de l'agriculture paysanne) regroupent des consommateurs qui achètent la production d'exploitants agricoles sous forme de panier hebdomadaire. Un inconvénient : on ne choisit pas la composition du panier. Vous saurez tout sur réseau-amap.org. Les jardins de cocagne (reseaucocagne.asso.fr) proposent également des paniers (bio) ; les produits sont cultivés par des personnes en insertion professionnelle. Mon-panier-bio.com récapitule tous les paniers bio sur des critères géographiques. Sur paysans.fr ou lepanierpaysan.com, on achète des produits alimentaires variés livrés à domicile.

Les plateformes communautaires :

La Ruche qui dit Oui (laruchequiditoui.fr) permet aux membres de se rassembler pour acheter en ligne des produits variés qui sont à récupérer lors d'un rendez-vous hebdomadaire convivial où les producteurs sont présents. Sur drive-des-epouvantails.fr, vous commandez les produits qui vous plaisent et vous choisissez soit le retrait en drive soit une livraison sur le lieu de travail (l'offre ne couvre pas toute la métropole).

Une offre complémentaire multiforme :conslocal1

Certains producteurs incitent les consommateurs à venir cueillir eux-mêmes des fleurs, des fruits et légumes dans leurs champs (chapeaudepaille.fr). D'autres se regroupent et créent des magasins de produits locaux en vente directe, comme Talents de fermes dans la région lilloise.

L'offre de circuits courts est aujourd'hui importante mais peu structurée. A vous de trouver celle qui vous convient parmi les offres nationales ou locales. Et bon appétit !